Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.знаходзіцца ў Цюйфу, на радзіме ўсходняй культуры, на радзіме Канфуцыя.
Лікёр сям'і Канфуцый, традыцыйны кітайскі байцзю, які паходзіць з спіртзавода сям'і Канфуцый, калісьці падавалі толькі імператарам і арыстакратам.
Выяўляючы сутнасць традыцыйнага кітайскага метаду піваварства, з некалькімі пакаленнямі майстроў байцзю, працяглымі даследаваннямі і бесперапынным удасканаленнем, узнагароджаным Дэпартаментам культуры правінцыі Шаньдун званнем "правінцыйная нематэрыяльная культурная спадчына", кампанія Confucius Family Liquor сфармавала свой уласны унікальны метад піваварства, названы «традыцыйным метадам піваварства сямейнага лікёру Канфуцыя».
Выбіраючы пяць відаў збожжа ў якасці сыравіны, з унікальным традыцыйным метадам піваварства сямейнага спіртнога напою Канфуцыя, сямейны спіртны напой Канфуцыя славіцца добрай якасцю, абагульненай як «Саньсян» (пах, смак і прысмак) і «Саньчжэн» (колер, водар і цела спіртнога).
Уключаючы пяць серый высокага, сярэдняга і нізкагатунковага, спажыўцы любяць спіртныя напоі Confucius Family Liquor.Кампанія Cofucius Family Liquor атрымала мноства ганаровых тытулаў, такіх як "Нацыянальная сярэбраная ўзнагарода за якасць", "Залаты медаль Гран-пры міжнароднага спіртнога ў Брусэлі", "10 лепшых кітайскіх культурных марак Baijiu", "Узнагарода конкурсу алкагольных напояў Рэспублікі Карэя", "Новыя прадукты Baijiu". прэміі Qingzhuo», «Кітайская прэмія за дызайн спіртных напояў Baijiu».
Успадкоўваючы і развіваючы канфуцыянскую культуру, мы спрабуем стварыць брэнд як першы "кітайскі культурны байцзю" ў Кітаі.
• У 1958г.завод сям'і Канфуцыя быў нацыяналізаваны і перайменаваны ў фабрыку Байцзю Цюйфу (цяпер Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
• У 1988г.Лікёр Confucius Family атрымаў сярэбраны прыз Нацыянальнай якасці.
• У 2001г.Confucius Family Liquor заваяваў тытул «Дзясятка лепшых культурных байцзю Кітая».
• У 2003г.і 2004, ён увайшоў у «100 лепшых кітайскіх Baijiu» на працягу двух гадоў запар.
• У 2004г.ён увайшоў у «дзясятку лепшых брэндаў, задаволеных кітайскімі спажыўцамі».
• З 2016 па 2020 год,пяць разоў запар ён выйграваў «гран-пры конкурсу алкагольных напояў Рэспублікі Карэя».У 2020 годзе спіртныя напоі Confucius Family • ziyue выйгралі «лепшы прыз года конкурсу моцных напояў Рэспублікі Карэя».
З 13-га года Цяньлуна (1748) да 55-га года Цяньцзяна (1790) імператар Цяньлун дзевяць разоў наведаў Цюйфу, каб пакланіцца Канфуцыю.Дачка Цяньлуна Юй (жонка 72-га пакалення князя Яньшэна) была запрошана прынесці ахвяры Канфуцыю.На банкеце герцаг забаўляў свайго цесця, імператара Цяньлуна, сямейным спіртным напоем Канфуцыя і баранінай Сігуань.
Выпіўшы лікёр, імператар Цяньлун працягваў хваліць яго смак.Пазней у якасці падарунка сямейны спірт Канфуцыя спадабаўся імператару і арыстакратам, якія жылі ў Пекіне.
У наступныя сотні гадоў Асабняк Канфуцыя не рыхтаваў іншых падарункаў для Імператарскага палаца, а толькі сямейны лікёр Канфуцыя.
Кажуць, што паэты Лі Бай і Ду Фу з дынастыі Тан (618-907 гг.) сустрэліся ў Цюйфу, Лі Бай напісаў верш, каб суцешыць іх шкадаванне аб расставанні.
«Мы паедзем паасобку ў далёкія мясціны, а цяпер скажам тост за старых сяброў».