Серыял Канфуцый Байцзю
Зала Дачэн, названая ў гонар «Дачэн», адлюстроўвае мудрасць думкі Канфуцыя.Сапраўднае марачнае віно таксама з'яўляецца шэдэўрам сям'і Канфуцыя.Узрост і прапорцыя асноўнага цела спірту выразна і непасрэдна пазначаны на ўпакоўцы.
Вінтаж 5 гадоў, шэрая шкляная бутэлька, высакаякасная шэрая скрынка ручной работы.
Ураджай 8 гадоў, чорная шкляная бутэлька, чароўная цёмная скрынка ручной работы.
У 2001 годзе Confucius Family Liquor быў узнагароджаны «10 нацыянальных культурных кітайскіх байцзю».
Характарыстыкі прадукту і рэкамендацыі
Форма бутэлькі чэрпае натхненне ў старажытных курантаў.У эпоху жыцця Канфуцыя звон быў настолькі важным інструментам цырымоніі, што гук звона быў гукам маралі.І званочкі, і байцзю неабходныя для этыкету.Спалучэнне гэтых двух дэманструе старажытную элегантнасць і годнасць сямейнага лікёру Канфуцыя.
Гісторыя брэнда і паходжанне: сям'я Канфуцыя
Час байцзюй, які быў зроблены ў Цюйфу, можна аднесці да 2500 гадоў таму да 500 года да н.э. (дынастыя Чжоу, 1046-256 да н.э.).У «Аналектах» Канфуцыя згадваецца, што «Байцзю можна піць. Не напівайцеся і не губляйце розуму».Чжуан-цзы (369-286 гг. да н. э.) пісаў, што «Байцзюй у Цюйфу нізкі, а Ханьдань знаходзіцца ў небяспецы».Байцзюй, выраблены ў сям'і Канфуцыя, можна адсачыць яшчэ ў дынастыі Мін (1368-1644).Байцзюй, выраблены ў сям'і Канфуцыя, выкарыстоўваўся спецыяльна для ахвярапрынашэння Канфуцыя.Пазней, з-за вялікай колькасці саноўнікаў, якія наведвалі сям'ю Канфуцыя, яго паступова сталі выкарыстоўваць для банкетнага напою.
Згодна з запісамі павета Цюйфу, падатак на алкаголь быў спагнаны ў 26-м годзе Гуансю (1900).Вінакурні "hongshunyuan", пабудаваны ў 1923 годзе, і "yiheshun distillery", пабудаваны ў 1926 годзе, з'яўляюцца аўтарытэтнымі вінакурнямі.У 1958 годзе спіртзавод сям'і Канфуцыя і іншыя вінакурні нацыяналізавалі і перайменавалі ў фабрыку Байцзю ў Цюйфу (цяпер Qufu Confucius Family Liquor Brewing Co., Ltd.)
З 13-га года Цяньлуна (1748) да 55-га года Цяньцзяна (1790) імператар Цяньлун дзевяць разоў наведаў Цюйфу, каб пакланіцца Канфуцыю.Дачка Цяньлуна Юй (жонка 72-га пакалення князя Яньшэна) была запрошана прынесці ахвяры Канфуцыю.На банкеце герцаг забаўляў свайго цесця, імператара Цяньлуна, сямейным спіртным напоем Канфуцыя і баранінай Сігуань.
Выпіўшы лікёр, імператар Цяньлун працягваў хваліць яго смак.Пазней у якасці падарунка сямейны спірт Канфуцыя спадабаўся імператару і арыстакратам, якія жылі ў Пекіне.
У наступныя сотні гадоў Асабняк Канфуцыя не рыхтаваў іншых падарункаў для Імператарскага палаца, а толькі сямейны лікёр Канфуцыя.
Канфуцый і Байцзюй
Канфуцый сказаў: «Калі піць Байцзюй, быць п'яным і рабіць памылкі забаронена».
Канфуцый сказаў: «Як Гу (старажытны посуд Байцзю) можна зрабіць такім?Гу не павінен быць такім».
Канфуйк сказаў: «Не піце небяспечны байцзю з нізкай якасцю на рынку, тое ж самае з мясам».
Канфуцый сказаў: «Калі п'юць байцзю, старэйшы пасля банкету сыходзіць першым з'яўляецца звычаем».
Канфуйк сказаў: «Піце Байцзю ўмерана, інакш вы будзеце рабіць памылкі».
Канфуцый сказаў: «Калі п'юць Байцзю або наведваюць вечарыну, прынята аддаваць перавагу старэйшаму».
Канфуцый сказаў: «Старажытныя мудрацы ўмелі піць байцзю.Яо і Шунь 1000 Чжун, Канфуцый 100 Гу (Чжун і Гу з'яўляюцца старажытнымі судамі Байцзю)».
